오이 좋아하시나요? 생으로 먹어도 맛있고 요리를 해서 먹어도 맛있는 오이에 대한 정보입니다.
오이에 대하여
오이는 수분함량이 높고 칼륨 함량이 높은 알칼리성 식품으로 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있습니다.
그럼 오이의 효능에 대해서 알아봅시다.
첫 번째로는 피부 미용입니다. 오이는 90%이상이 수분으로 이루어져 있는 오이는 건조한 피부에 수분을 공급해주고 미백효과 및 보습효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 노화 방지 효과도 있다고 하니 꾸준히 섭취하면 좋을 것 같습니다.
두 번째로는 숙취해소 입니다. 술 마신 다음날 해장음식으로 얼큰한 국물 많이 드시죠? 하지만 너무 자극적인 음식은 속을 쓰리게 하고 오히려 건강에 좋지 않을 수 있으니 시원하고 아삭한 오이를 먹는 것을 추천 드립니다. 오이가 알코올 분해를 도와주는 요소를 가지고 있기 때문입니다.
세 번째로는 다이어트입니다. 칼로리가 낮고 포만감이 높아서 다이어트 식단에 자주 등장하는 오이입니다. 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 운동을 활발하게 만들어 변비 예방에도 좋다고하니 일석이조입니다.
네 번째로는 항암 효과입니다. 오이 꼭지 부분에 쿠쿠르비타신이라는 성분이 암세포 성장을 억제하는 작용을 한다고 합니다. 이 뿐만 아니라 다른 여러가지 종류의 플라보노이드 화합물들이 항산화 작용을 하여 활성 산소로부터 세포를 보호한다고 합니다
다섯 번째로는 고혈압 예방입니다. 체내에 나트륨이 과다하게 쌓이면 혈압이 상승하는데, 이때 오이를 먹으면 이뇨작용을 촉진시켜서 몸속 노폐물 배출에 도움을 준다고 합니다. 그리고 혈관을 튼튼하게 만드는 루틴성분이 있어서 혈액 순환 개선에도 탁월하다고 합니다.
그 외에도 피로회복, 면역력 향상, 눈과 뼈 건강 등 많이 몸에 도움이 되는 오이입니다.
오이를 이용한 요리(오이무침)
오이를 이용한 요리는 여러가지가 있습니다. 오이지나 오이무침처럼 오이를 중심으로 하는 요리가 있으며 비빔면이나 비빔밥과 같이 재료로 들어가는 경우도 있습니다.
